塩唐揚げスティック
まなままうっしー @cook_40250662
自分用メモ
このレシピの生い立ち
揚げ物大好き三歳児のため、食べやすいスティックにしたら、カリカリ度が増して、揚げ時間も短縮出来た。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に酒、塩、三温糖、鶏がらスープの素、生姜、にんにく、こしょうを入れる。
- 2
鶏もも肉を細長く切って、①に入れ、よくもむ。
- 3
②を冷蔵庫に入れ、半日くらい放置
- 4
揚げる30分くらい前に、溶いたたまごを③に入れ、よくもむ。
- 5
パッドに薄力粉、片栗粉を混ぜて広げ、鶏肉を一本づつ入れて、粉をまぶす。
- 6
180度に熱したサラダ油で揚げる
コツ・ポイント
調味料に、こしょう追加(2014/6/8)
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