アプリでひらく作り方
- 1
鱈は骨を取り除き、塩を表裏に振りかけ、片栗粉をまぶして余計な粉をはたいて落とす。
- 2
醤油、みりん、酒は合わせて、鍋で煮たたせて水分を飛ばす。（半分くらいになるまで）
- 3
油をひき熱したフライパンに、1を入れ、
両面を焼き目がつくまで焼く。 - 4
3に2を加え、全体に馴染ませたら、
鱈を取り出しお皿に盛る。
残ったたれを上からかけ、わさび菜を上にトッピングする。
コツ・ポイント
しっかり塩をふること！
甘めが好きでしたら、砂糖を大さじ1加えても美味しいです☆
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鱈の照りってり焼きヾ(*○′ω`o)ﾉ 鱈の照りってり焼きヾ(*○′ω`o)ﾉ
ぶりの照り焼きは良く聞くけど、鱈でやってみたらどないなるやろ??こてこてのﾀﾚと柔らかい身に染み込んで美味美味(≧∀≦｡)
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