じゃがいもとツナのガレット…
みっこ＊mikko @cook_40050983
外側はカリッと…中はもちもち。。。
じゃがいもの一部をすりおろすのがポイントです。。。
このレシピの生い立ち
毎日の食事作り…
調理よりもむしろ、買い物の方が面倒！
なんて思うこともあります。。。
その点、買いおきのできるじゃがいもや缶詰は便利ですよね～^^
じゃがいもとツナのガレット…
外側はカリッと…中はもちもち。。。
じゃがいもの一部をすりおろすのがポイントです。。。
このレシピの生い立ち
毎日の食事作り…
調理よりもむしろ、買い物の方が面倒！
なんて思うこともあります。。。
その点、買いおきのできるじゃがいもや缶詰は便利ですよね～^^
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむく。１個はすりおろし、残り２個は（なるべく細い）せん切りにする。
- 2
ツナ缶詰は油を切ってほぐす。
- 3
ボールにじゃがいも・ツナ・塩・コショウを入れ、混ぜ合わせる。
- 4
フライパンに半量のサラダ油を熱し、３．を平らに丸く広げる。蓋をし、弱～中火で７～８分ほど焼く。
- 5
じゃがいもに火が通ったら、蓋を外して裏返す。残りのサラダ油を加え、さらに３～４分ほど焼く。
- 6
粉チーズ・粉末パセリをふり、食べやすい大きさに切り分けていただく。
-
コツ・ポイント
千切りにしたじゃがいもは水にさらさずに使います。。。
塩の分量はツナの塩分などにより適宜、調節して下さいね。。。
お好みでケチャップをつけたり…ピザソースを塗り溶けるチーズをのせてピザ風にしても^^
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