♪ガラスープ♪春雨と卵の中華スープ

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リカ＆チャコ
リカ＆チャコ @cook_40038677

簡単・ヘルシーな春雨スープです(*^-^)
野菜などくわえてオリジナルのスープにしても良いです(*^-^)
このレシピの生い立ち
材料があればすぐ誰にでも出来るのでお試しください。野菜不足ならば冷蔵庫にある野菜を色々くわえるのも良いでしょう。
このスープに御飯を入れて食べても良いよ。中華風ぞうすい！御飯を控えている方は春雨を増量しても良いですよ！

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材料

４人分
  1. 乾燥春雨 ２０ｇ
  2. 卵 １個
  3. 青ネギ 少し
  4. 水 ６００ｃｃ
  5. 鶏がらスープの素 大さじ1
  6. 塩コショウ 少々
  7. 醤油 小さじ１/３
  8. 胡麻油 小さじ１

作り方

  1. 1

    ガラスープ（春雨と卵の中華スープ）
    だったタイトルを変更しました。
    ２０１５年６月５日（金）

  2. 2

    春雨は食べやすい長さに切って置きます。３～５㎝位が良いよ。
    乾燥のまま使用します。

  3. 3

    お湯を沸かして置きます。
    卵は溶き卵にして置きます。
    長葱は斜めの薄切りにして置きます。

  4. 4

    お湯が沸いたら鶏ガラスープを入れて沸いて来たら１の春雨を投入します。
    軽く混ぜて置きましょう。

  5. 5

    春雨が煮えたら塩コショウと醤油で味を調えます。

  6. 6

    ４が再び沸いて来たら溶き卵を流し入れて浮いてくるまでじっと我慢！

  7. 7

    火を止めて葱と胡麻油を加えて軽く混ぜれば出来上がり。
    お好みで白胡麻をプラスしても良いです。

  8. 8

    器によそって召し上がれ！

  9. 9

    一人分⇒６１㌍
    塩分⇒⇒１・８㌘

コツ・ポイント

※特にありません。

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リカ＆チャコ
リカ＆チャコ @cook_40038677
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(*^ｏ^*)ｺ(*^_^*)ﾝ(*^ｰ^*)ﾆ(*^ｰ^*)ﾁ(*^Ｏ^*)ﾜｰｰ!高価な食卓よりも手頃な食材を使い１日３０品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です！安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(ｴ)‾●)ﾉ☆･ﾟ:ﾖﾛｼｺ♪
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