担々麺(専門店の味を再現)

チョビ〜 @cook_40104523
お店で食べる担々麺の半額以下で作れますよ。でも味はお店のような味でとても美味しいです。しかも超簡単!是非お試しください。
このレシピの生い立ち
安くて本格的な担々麺を近所のスーパーで揃う材料で簡単に作れないかと追求したところ、たどり着いたのがこのレシピでした。
担々麺(専門店の味を再現)
お店で食べる担々麺の半額以下で作れますよ。でも味はお店のような味でとても美味しいです。しかも超簡単!是非お試しください。
このレシピの生い立ち
安くて本格的な担々麺を近所のスーパーで揃う材料で簡単に作れないかと追求したところ、たどり着いたのがこのレシピでした。
作り方
- 1
フライパンにひき肉と小松菜とバターを入れて炒めます。
- 2
麺を茹でます。
麺は好みの太さで良いです。
いろいろ試してみてくださいね。 - 3
器に☆を入れて熱湯で溶かします。
- 4
麺を入れてフライパンで炒めた具をのせます。
- 5
砕いたピーナッツをふりかけたら出来上がり!
- 6
材料紹介
コツ・ポイント
柿ピーのピーナッツを使い、酒のつまみで残りの柿の種を食すとよいかと思います。豆板醤とラー油を大さじ1に変えると辛口の担々麺になりますよ。また、小松菜やナッツをチンゲンサイやカシューナッツに代えたり、白髪ネギを盛りつけても美味しいですよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20237611