揚げ物のオトモ♡簡単自家製タルタルソース

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ainda･ω･｀
ainda･ω･｀ @cook_40263010

タルタルソースは買うより作ったほうが断然美味しい！そして無添加で安心。揚げ物が、より豪華になります。
このレシピの生い立ち
市販のタルタルソースを見様見真似で...

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材料

  1. 卵 1個
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. きゅうり 1/3本
  4. にんじん 1/4本
  5. ☆塩 ひとつまみ
  6. ☆砂糖 大さじ1/2
  7. ☆酢 大さじ1
  8. ★マヨネーズ 40g
  9. ★練乳 5g
  10. ★塩こしょう 1〜2振り
  11. ★パセリ 1〜2振り

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、きゅうり、にんじんをそれぞれみじん切りにして耐熱皿に入れて、☆の調味料も入れ、蓋かラップをして500W 3分加熱

  2. 2

    ※電子レンジによって時間は異なります。加減してください。

  3. 3

    水分が出て半分ぐらいに減ります。調味料が行き渡るようスプーンなどで軽く混ぜ、このまま冷ましておく。

  4. 4

    固ゆで卵を作り、スライサーで縦横にカットしてボールに入れる。

    こぼれるのでボールの上で切ってください。

  5. 5

    3 の野菜が冷めたら、水分を切って4 のボールに入れ、スケールに乗せて、0表示にし、★の調味料を順に入れていく。

  6. 6

    混ぜ混ぜ〜して、かわいい器に入れて蓋かラップをして冷蔵庫で冷やす。(保存用にタッパーに入れても◎)

  7. 7

    フライなどにかけてお召し上がりくださいませ♡

コツ・ポイント

完成したタルタルソースは冷やさなくても、もちろん食べられますが、冷やしたほうがなんとなく味が引き締まります。

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レシピ作者

ainda･ω･｀
ainda･ω･｀ @cook_40263010
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普段の料理は基本的に分量計ったりしないので、なかなかレシピらしいレシピは投稿できませんが、気が向いたら計量して載せていきたいと思います。よろしくお願いしますm(__)m
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