イカと長芋のゴロ煮。
梅乃花おり @cook_40084506
イカをゴロごと調味料に入れて煮るだけ、簡単すぎるコク旨をお試し下さい。
このレシピの生い立ち
イカ大好き、長芋大好き。新鮮なイカを頂いた。美味しい長芋を頂いた。ゴロ煮にするしかない。
イカと長芋のゴロ煮。
イカをゴロごと調味料に入れて煮るだけ、簡単すぎるコク旨をお試し下さい。
このレシピの生い立ち
イカ大好き、長芋大好き。新鮮なイカを頂いた。美味しい長芋を頂いた。ゴロ煮にするしかない。
作り方
- 1
長芋は大き目めに、イカは目を取りゴロごとザックリ3センチ程、ゲソは半分位に切る。北海道の川西長芋はブランドなのよ。
-
- 2
材料を全部入れたらグツグツ煮ます。たまに返して焦がさない様に。圧力鍋だと芋がねっとり、普通に炊くとシャッキリ感がでます。
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- 3
ご飯もススム、お酒も欲する。簡単すぎる煮物です。
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コツ・ポイント
新鮮なイカで。焦がさない。味見して微調整して、分量はおよその計量です。
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