ダイエットに♡春菊のおひたし
emiko_0311 @cook_40084649
野菜のおひたしは覚えておくといろいろ得するよね、という事でメモ的に・・・。
このレシピの生い立ち
ただ今ダイエット中のため、野菜料理をいろいろ考えてます^^;
◉薬膳解説◉
春菊は気の巡りを良くしてリフレッシュ効果が期待できます。痰が絡んで咳を沈めたいときに。栄養面としてはベータカロテンが豊富で抗酸化におすすめの食材です♡
ダイエットに♡春菊のおひたし
野菜のおひたしは覚えておくといろいろ得するよね、という事でメモ的に・・・。
このレシピの生い立ち
ただ今ダイエット中のため、野菜料理をいろいろ考えてます^^;
◉薬膳解説◉
春菊は気の巡りを良くしてリフレッシュ効果が期待できます。痰が絡んで咳を沈めたいときに。栄養面としてはベータカロテンが豊富で抗酸化におすすめの食材です♡
作り方
- 1
鍋に塩をひとつまみ入れ，たっぷりお水を入れて沸騰させます。沸騰させている間に春菊の根元を切ります。ボウルに冷水を張ります
- 2
沸騰したら春菊を１本１本根元からいれ、３０秒湯通しし、冷水につけて冷まします。
- 3
１本１本丁寧に水気を絞り、食べやすいサイズに切り，器にもり、ポン酢をかけて白ごまを入れて完成。
コツ・ポイント
ポイントは１本１本さっと湯通しすること。そうする事で水っぽくないおひたしが出来ます。
ブログにも
http://ameblo.jp/c-rose-world/entry-11941467993.html
60kg→41.8kg１9キロ痩せたレシピなどをメモ的に。 instagram→@emiko_0311☆2019年１月宝島社発売:「新定番が必ず見つかる銘作レシピ」P34肉の炊き込みご飯レシピ提供。☆2018年ハリウッド青汁レシピコンテスト ハリウッド大賞受賞
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20238954
