作り方
- 1
豚の生姜焼用に、人参の千切り、エノキ、冷凍インゲンを乗せたら肉は巻いて楊枝でとめ、片栗粉をまぶします。
-
- 2
水＋醤油＋みりん＋酒を合わせフライパンの中に入れ温めたら先ほどの肉を加えふたをして最初中火、汁気がなくなるまで弱火で煮る
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- 3
片栗粉が入っているため冷めるとくっつくので早めにお皿に盛ります。片栗粉なしでも可
- 4
フライパンから取り出しカットしたら出来上がり。
コツ・ポイント
片栗粉はトロミ好きな人にはオススメ
片栗粉なしでも美味しいです。
火加減は調節しないと焦げます。
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