簡単!ちょっと贅沢なマグロ丼

くづきん
くづきん @cook_40242326

ちょっと贅沢に、簡単に作れるまぐろ料理です。
このレシピの生い立ち
まぐろを美味しく食べたかったので

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材料

1人分
  1. まぐろ切り身 50g程
  2. 茄子 2分の1本
  3. 1個
  4. 大葉 1枚
  5. ご飯 好きな分
  6. ☆醤油 小さじ1
  7. ☆生姜チューブ 小さじ2分の1
  8. ★醤油 大さじ2分の1
  9. ★生姜チューブ 小さじ2分の1
  10. ごま 小さじ2分の1

作り方

  1. 1

    まず、容器にまぐろと☆の調味料を入れ、まんへんなく漬けてから冷蔵庫で冷やしておきます。

  2. 2

    次に、角切りにした茄子を別容器に入れ、水に少しつけてから水を切り、蓋をしてレンジで2分ほど温めます。

  3. 3

    レンジから取り出したら水気を切り、★の調味料を加え、よく和えたら冷蔵庫で冷まします。

  4. 4

    最後に、器に盛ったご飯の上に冷やしておいたまぐろと茄子、大葉を盛り付け、卵を落とせば完成です。

コツ・ポイント

特になし

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くづきん
くづきん @cook_40242326
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