【病院】切り昆布と大豆煮【給食】
井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo
（１人分）エネルギー 79kcal
たんぱく質 4.0g
脂質 3.5g
糖質 8.1g
食塩相当量 0.7g
このレシピの生い立ち
たんぱく質がとれて、ボリュームのある副菜になります。ウエイトコントロールをしている方におすすめです。
【病院】切り昆布と大豆煮【給食】
（１人分）エネルギー 79kcal
たんぱく質 4.0g
脂質 3.5g
糖質 8.1g
食塩相当量 0.7g
このレシピの生い立ち
たんぱく質がとれて、ボリュームのある副菜になります。ウエイトコントロールをしている方におすすめです。
作り方
- 1
（下ごしらえ）
きざみ昆布：3㎝切
絹厚あげ：角切
にんじん：ささがき - 2
（煮る）
鍋に材料、調味料
を入れて煮る -
- 3
●全体像●
菜めし
田楽
切り昆布と大豆煮
かぶのしょうがスープ
どらやき -
- 4
●全体像●
ごはん
星コロッケ・カニクリームコロッケ
切り昆布と大豆煮
あさりのすまし汁
ラムネゼリー -
- 5
●全体像●
ごはん
星コロッケ・牛肉コロッケ
切り昆布と大豆煮
たまごスープ
ももゼリー -
コツ・ポイント
しょうゆは煮るときに全て入れずに少し残しておき、仕上げに鍋肌から回しいれてなじませると、薄味ながらも風味のある仕上がりになります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20240501
