我が家の味！！豚肉のヒラヒラ焼き
gatto☆ @cook_40055389
昔から母が作ってくれていた私の大好物です♪大切な我が家の味。ご飯にとっても合います！！
このレシピの生い立ち
私の大好物だった母の料理を自分が家を出たときに教えてもらった料理です。ご飯に合いすぎていつもおかわりしちゃいます♪友達にもよく教えてほしいと言われるレシピです。
我が家の味！！豚肉のヒラヒラ焼き
昔から母が作ってくれていた私の大好物です♪大切な我が家の味。ご飯にとっても合います！！
このレシピの生い立ち
私の大好物だった母の料理を自分が家を出たときに教えてもらった料理です。ご飯に合いすぎていつもおかわりしちゃいます♪友達にもよく教えてほしいと言われるレシピです。
作り方
- 1
豚肉はパックに入れたまま１枚ずつ両面に小麦粉をまぶす。余計な粉は落とす。
★を全て合わせておく。 - 2
フライパンにサラダ油を熱し、1を中火で両面に焼き色がつく程度焼く。焼けたら一旦お皿に取り出す。
- 3
2のフライパンを洗わず、キッチンペーパーで残った油を拭き取る。
- 4
3に★を入れ、弱火にかける。少しフツフツと煮たってきたら2をフライパンに戻し、タレをからめる。
- 5
全体にタレが絡まって汁気がなくなったら出来上がり。
- 6
※2で、一度にフライパンに入らない時は入るだけ焼いて出したらまた焼いてください。サラダ油が足りない場合は足してください。
コツ・ポイント
豚肉はモモ、ロース、しゃぶしゃぶ用、生姜焼き用何でもいいですが、バラ肉は向きません。豚肉は火を通しすぎると固くなるので注意。小間切れ等１枚ずつ開きにくい場合は手で押さえて厚さを均等にしてから小麦粉を付けても美味しく出来ます。
似たレシピ
-
-
-
-
母の味！とろとろ茄子の、甘～いそぼろ煮♡ 母の味！とろとろ茄子の、甘～いそぼろ煮♡
母がよく作ってくれた、なす料理♡昔から、大好物！ごはんに、合います♬見た目は、よくないけど、ほっとする、懐かしい味です。
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20240821
