アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐を水で戻す。
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- 2
人参、玉ねぎは薄切り、しょうがはみじん切り、えのきは２㌢程に切る。
- 3
戻した高野豆腐をよく絞って片栗粉をまぶす。
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- 4
170度の油で揚げる。
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- 5
出し汁に人参、玉ねぎ、きのこ、しょうがをいれて煮立たせる。
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- 6
だし汁の中へ揚げたての高野豆腐を投入して少し煮て完成！
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コツ・ポイント
しっかり絞った高野豆腐をビニール袋に入れて、その中に片栗粉を入れて、フリフリしたら簡単にまぶせます。出し汁で煮て、片栗粉のトロンとした感じになったら完成！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20240945
