お醤油だけで！たけのことあらめの煮物
misumisu07 @misumisu0722
お砂糖味醂不使用。お醤油のみの味付けであっさり食べられます。
糖質制限さんにも◎
このレシピの生い立ち
たけのこを沢山頂いたのでいろいろな食べ方で楽しんでます。
定番のたけのことあらめの煮物。
お砂糖や味醂は使わずお醤油のみで炊き上げます。
お醤油だけで！たけのことあらめの煮物
お砂糖味醂不使用。お醤油のみの味付けであっさり食べられます。
糖質制限さんにも◎
このレシピの生い立ち
たけのこを沢山頂いたのでいろいろな食べ方で楽しんでます。
定番のたけのことあらめの煮物。
お砂糖や味醂は使わずお醤油のみで炊き上げます。
作り方
- 1
たけのこは薄切りし、根元側は食べやすく切ります。
あらめはボウルに貼った水に放ち、洗ってザルに上げしばらくおきます。 - 2
フライパンを熱してバターを溶かし、たけのこを両面焼きます。
-
- 3
焼き色がついたらあらめを加え、炒め合わせます。
-
- 4
お水をヒタヒタに加えてしばらく煮、昆布醤油を加えます。
-
- 5
汁気がなくなったら完成。
-
- 6
たけのこの下茹で(+たけのこのお刺身)は ID:19721500
-
コツ・ポイント
あらめ→ひじきでも。バター炒めたけのこが美味しいのですが、動物性油脂は冷やすと固まります。気になるなら植物油で。
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2015/04/16/185623
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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動画→ https://youtu.be/Q9Dp-8oDJ7M炊飯器で簡単お砂糖味醂なしの鶏皮煮物糖質制限さんにも
その他のレシピ
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