カワツエビのフライ

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このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。

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材料

2人分
  1. カワツエビ 150ｇ
  2. 塩コショウ 適量
  3. つまようじ 数本
  4. 小麦粉 適量
  5. 卵 １個
  6. パン粉 適量
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    カワツエビは洗い、水気を取る。頭の殻だけを取り、塩コショウをして爪楊枝に３～４尾ずつ刺す。

  2. 2

    小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、１７０～１８０℃の油でカリッと揚げる。

コツ・ポイント

♪お好みでケチャップやソース、レモン汁をつけてください♪
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