鮭と大根の味噌煮
oninopantu @cook_40068795
旬の秋鮭と最近出まわってきた大根の煮物です(^^)
このレシピの生い立ち
大好きな鮭＆大根を
覚えやすい調味料分量で煮てみました
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき１cm幅の半月切り、茎は小口切りにする。
秋鮭は、１切れを２～３当分にカット - 2
鍋に大根と水を入れ強火にかける。
沸騰したら蓋をして中火で５分煮る。 - 3
酒、みりん、砂糖、醤油と鮭を並べ入れ、落としぶたをして２０分煮る。
- 4
大根がやわらかくなったら、味噌を煮汁で溶いて入れ５分煮る。
最後に大根の茎を加えサッと一煮立ちしたら完成
コツ・ポイント
ニンニクを加えても美味しいです
リアクション
レシピ作者
福島県在住、成人した長男と中学生の次男がおります。たまに次男へのキャラクターご飯を作って楽しんでいますが普段は皆様の素敵なレシピを参考にさせていただいてま～す(^▽^)/
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