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里いものマッシュ天♪
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里いものマッシュ天♪-レシピのメイン写真

里いものマッシュ天♪

むしみん
むしみん @cook_40099052

中がふわふわ　外がカリッ(^^♪
煮ものが苦手な子どもたちにも人気でした～
このレシピの生い立ち
旬の時期に買うと、一袋にけっこうな量が入っています^^；
子どもたちが　煮付けただけだとあまり食べてくれなくて少し工夫してみました。
食感も変わり、最後の一振りの塩で　味が変わるようでお気に入りです(^^♪

中がふわふわ　外がカリッ(^^♪
煮ものが苦手な子どもたちにも人気でした～
このレシピの生い立ち
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子どもたちが　煮付けただけだとあまり食べてくれなくて少し工夫してみました。
食感も変わり、最後の一振りの塩で　味が変わるようでお気に入りです(^^♪

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むしみん
むしみん @cook_40099052

中がふわふわ　外がカリッ(^^♪
煮ものが苦手な子どもたちにも人気でした～
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旬の時期に買うと、一袋にけっこうな量が入っています^^；
子どもたちが　煮付けただけだとあまり食べてくれなくて少し工夫してみました。
食感も変わり、最後の一振りの塩で　味が変わるようでお気に入りです(^^♪

中がふわふわ　外がカリッ(^^♪
煮ものが苦手な子どもたちにも人気でした～
このレシピの生い立ち
旬の時期に買うと、一袋にけっこうな量が入っています^^；
子どもたちが　煮付けただけだとあまり食べてくれなくて少し工夫してみました。
食感も変わり、最後の一振りの塩で　味が変わるようでお気に入りです(^^♪

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材料

２人分
  1. 里いもの煮つけ 7～8個（中～大）
  2. 水溶き天ぷら粉 適量
  3. 味塩 少々
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作り方

  1. 1

    いつものように里いもを煮付けます。
    ★各ご家庭の味付けで^^

    • 里いものマッシュ天♪作り方1写真
  2. 2

    煮つけたものから分量の里いもと煮汁を少し取り出し、少し煮詰める

  3. 3

    火を止めて粗熱をとる
    ★冷たくしてしまうと里いもが固くなっちゃいます

  4. 4

    すり鉢に里いもを移して滑らかになるまで潰します
    ★フードプロセッサーなど使ってもOK
    ★煮汁は入れないで

    • 里いものマッシュ天♪作り方4写真
  5. 5

    スプーンをふたつ使って　丸い形をつくり、水溶き天ぷら粉に入れていく
    ★手がかゆくならない方は手で丸めたほうが早いよ

  6. 6

    天ぷら油で表面がカリッとなるまで揚げ、熱いうちにあじ塩を振る

コツ・ポイント

煮つけを使うので　味がしっかりついています。
最後に振る塩は少なめに♬

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むしみん
むしみん @cook_40099052
2014/10/20 12:04に公開
楽しく料理をしたいなぁ
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