切った里芋を器に入れ、大さじ１の水（分量外）を振りかけ軽くラップしてレンチン（600wなら3分、500wなら3分半）

衣が入ったボウルに、加熱して柔らかくなった里芋を投入し、軽く混ぜる。

大さじで里芋を衣ごとすくって揚げる。

こんな感じで揚げます

できあがり。クレイジーソルト、ハーブソルト、すりおろし岩塩などをかけると美味しい。

天かすは袋に入れて冷凍しておき、たこ焼き、お好み焼き、うどん、たまご丼、天かす丼などに使用する