ご飯がすすむ!甘辛~い金平ゴボウ

yanana @cook_40102559
甘辛でしっかり味の金平ゴボウです。
ご飯に良く合う一品です。
お弁当にもピッタリです。
このレシピの生い立ち
母が作る金平ゴボウが大好きな子供達。
母の金平ゴボウに少し近づいた味に出来たので、レシピを残しておこうと思いました。
ご飯がすすむ!甘辛~い金平ゴボウ
甘辛でしっかり味の金平ゴボウです。
ご飯に良く合う一品です。
お弁当にもピッタリです。
このレシピの生い立ち
母が作る金平ゴボウが大好きな子供達。
母の金平ゴボウに少し近づいた味に出来たので、レシピを残しておこうと思いました。
作り方
- 1
ごぼうは千切りにし、水にさっとさらします。
人参も千切りにします。 - 2
フライパンにごま油を敷き、ごぼうと人参を炒めます。
砂糖を入れ更に炒め、まずは、ごぼうと人参に甘味を入れます。 - 3
ごぼうと人参に甘味が入ったら、酒、醤油、味醂を入れ汁気が無くなるまで更に炒めます。
- 4
仕上げに、白ごまと一味唐辛子をふって、器に盛り付けます。
コツ・ポイント
始めに砂糖を入れて炒めるのがポイントです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20242992