鶏みぞれ煮
農Pro @cook_40054943
大根おろしは煮ると辛みがなくなりコクが出ます。ホッとするおいしさ!
このレシピの生い立ち
すごく辛い大根おろしは熱を加えると辛みが消えコクのあるおいしさに変わります。寒い夜には心まで暖まるおいしさです。
鶏みぞれ煮
大根おろしは煮ると辛みがなくなりコクが出ます。ホッとするおいしさ!
このレシピの生い立ち
すごく辛い大根おろしは熱を加えると辛みが消えコクのあるおいしさに変わります。寒い夜には心まで暖まるおいしさです。
作り方
- 1
大根をおろし、水気を軽く絞る。
-
- 2
鶏肉を一口大に切り片栗粉をまぶす。揚げ油を170℃に熱し鶏肉を揚げる。
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- 3
だし汁、みりん、醤油を鍋に入れ火にかける。
-
- 4
沸騰したら2の鶏肉を入れさらに1の大根おろしを加え3分程煮て出来上がり。
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コツ・ポイント
手順通りに作るだけ。それだけでおいしくできますよ。
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