さつまいもたっぷりマフィン
cancerz @cook_40053428
はちみつとさつまいもの素朴な甘さ♪
このレシピの生い立ち
さつまいもたっぷりのマフィンを作りたくて。写真ではトッピングにアーモンドスライスをのせています。(^・^)
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮をむいて適当な大きさに切る（熱を通しやすいように薄く切るといいと思います）
- 2
シリコンスチーマーに１を入れ4分程レンジで温める
- 3
シリコンスチーマーから柔らかくなったさつまいもを取り出しフォークで潰す（粗めで大丈夫です）
- 4
３にはちみつを入れ混ぜる
- 5
さつまいもの粗熱をとる
- 6
ボールに卵と牛乳を入れて混ぜる
- 7
６にHM入れて混ぜる
- 8
７に粗熱をとったさつまいもを入れ混ぜる
- 9
カップに7分目くらいまで入れる
- 10
170度に余熱したオーブンで25分程焼く（だいたい20~25分で焼き上がります）
コツ・ポイント
はちみつの分量はお好みで！
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