薄切り高野豆腐で作るひじき炒め。

akihimekko @cook_40243206
油揚げの代わりに薄切り高野豆腐を使ってみました!油揚げよりもヘルシーでなおかつ味がしみて美味しい!
このレシピの生い立ち
ヘルシーなひじき炒めを作りたかった。
薄切り高野豆腐で作るひじき炒め。
油揚げの代わりに薄切り高野豆腐を使ってみました!油揚げよりもヘルシーでなおかつ味がしみて美味しい!
このレシピの生い立ち
ヘルシーなひじき炒めを作りたかった。
作り方
- 1
長ひじきはぬるま湯で20分くらい浸して戻す。戻ったら水洗いして水をきる。
- 2
にんじんは、細切りにし時間がないときはレンジで600w 2分くらいで下ごしらえ。
- 3
水煮大豆は軽く洗って水切りしておく。
- 4
ひじきとにんじんと大豆は胡麻油で炒めてから先に酒。その他の調味料を醤油以外入れて煮込む。後に薄切り高野豆腐を入れ煮込む。
- 5
3分後に醤油入れてさらに煮込んだら出来上がり。
コツ・ポイント
醤油は、最後に入れること。
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