☆生姜の佃煮☆

Name: ☆生姜の佃煮☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生姜 150g; ◎砂糖 大さじ2; ◎みりん 大さじ2; ◎しょうゆ 大さじ2; ◎酒 大さじ2; 鰹節 1パック(4.5g); 白ゴマ(あればでOK) 適量

ゆうsama @cook_40055917

生姜好きさんへ☆甘過ぎずしょっぱ過ぎず、単品でパクパクいけちゃう生姜の佃煮！
このレシピの生い立ち
生姜が大量にあったので♪

☆生姜の佃煮☆

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ゆうsama @cook_40055917

生姜好きさんへ☆甘過ぎずしょっぱ過ぎず、単品でパクパクいけちゃう生姜の佃煮！
このレシピの生い立ち
生姜が大量にあったので♪

材料

生姜 150g
◎砂糖大さじ2
◎みりん大さじ2
◎しょうゆ大さじ2
◎酒大さじ2
鰹節 1パック(4.5g)
白ゴマ(あればでOK) 適量

作り方

1
生姜は皮を剥いて細めの千切りにして水にさらす。
2
鍋に◎を入れて中火で加熱。
3
煮たったら弱火にし、生姜の水を切って鍋に入れしんなりするまで混ぜる。
4
落し蓋かアルミホイルを被せて弱火で煮込む。(焦げないように気を付けて下さい)
5
汁が残ってるうちに鰹節を入れて混ぜ、白ゴマも入れたら出来上がり。

コツ・ポイント

太すぎると固くて食べにくいので細めのが良いかもしれません。
煮汁の残量に注意☆

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ゆうsama @cook_40055917

2014/02/17 11:14に公開

食べることが大好きで、ご当地グルメや再現料理も興味があります☆ズボラなので、材料や手順が少ない料理が好きです(笑)☆COOKPADのレシピ本２冊にレシピを掲載させて頂いております♪☆～皆様へ～沢山のつくレポ本当にありがとうございます！！コメント無しの掲載にさせて頂いておりますのでご了承下さい(´ω｀)

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