エビとマカロニのグラタン
kana118 @cook_40288231
ホワイトソースがダマにならない、簡単な作り方です！
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、グラタンがたべたいなぁーと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
むきえびを解凍しておく。
- 2
マカロニを沸騰したお湯で茹でて、水気を切っておく。
- 3
グラタン皿にバターを塗っておく。
- 4
フライパンを弱めの中火にかけ、バターを溶かす。少し溶けてきたら玉ねぎを入れ、炒める。
- 5
えびを入れて炒める。
- 6
玉ねぎがしんなりしてきたら火を止め、小麦粉を入れて混ぜ合わせる。
- 7
牛乳、砕いたコンソメを入れ混ぜ合わせる。
- 8
弱火にかけ、とろみが出るまで煮る。とろみが付き始めたら、焦がさないようにゆっくり混ぜながら！
- 9
塩コショウをして味を整える。あまり濃くならないように！
- 10
あらかじめバターを塗っておいたグラタン皿に具を入れ、チーズをかけてトースターに入れる。
- 11
8分ほど焦げ目が付くまで焼く。
- 12
パセリを飾って出来上がり！
コツ・ポイント
とにかく火を強くしない！小麦粉を入れる時は必ず火を止めてください。
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