☆豚こまの甘辛煮☆
にゃおはは @cook_40109657
お買い得な豚こまで、ご飯に合う一品はいかがですか♪
このレシピの生い立ち
牛肉のしぐれ煮を作ろうと思い、冷凍しておいた牛肉を解凍したつもりが豚肉でした(^_^;)
そんな些細な失敗から生まれたレシピですが、家族のみんなに好評です★
☆豚こまの甘辛煮☆
お買い得な豚こまで、ご飯に合う一品はいかがですか♪
このレシピの生い立ち
牛肉のしぐれ煮を作ろうと思い、冷凍しておいた牛肉を解凍したつもりが豚肉でした(^_^;)
そんな些細な失敗から生まれたレシピですが、家族のみんなに好評です★
作り方
- 1
生姜はせん切りにし、調味料の材料を混ぜ合わせておきます。
- 2
小さめのフライパン又は鍋を中火で熱し、テフロン加工なら油なしで、それ以外なら軽く油(分量外)を入れます。
- 3
②の中に肉を入れて軽く炒め、肉の色が少し変わったら生姜も入れ、肉と一緒に炒めます。
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- 4
肉に完全に火が通ったら、合わせておいた調味料を入れ、弱めの中火で煮て、少々煮汁が残る程度になったら完成です^^
-
- 5
お好みで、生姜のせん切りを上に乗せても☆
コツ・ポイント
肉質もあって、牛肉より少々固めに仕上がるので、気になるようでしたら、脂身多めのこま肉(試してないのですが、バラ肉だと脂が多すぎるかも…です)を選んでくださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20246562
