作り方
- 1
きくらげをお湯で戻しておきます。白菜を幅4㎝に切り縦に細切りにします。人参とハムも細切りに、しめじは小房に分けます。
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- 2
春雨を別茹でしておきます。
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- 3
鍋に水4カップをいれ火にかけ沸騰したら白菜と人参を先に入れて7分くらいグツグツ！白菜が透き通るくらいに！
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- 4
しめじ、きくらげ、ハムを加え少し煮ます。
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- 5
★の調味料を入れ最後に春雨を加えて1〜2分グツグツ火を通したら出来上がり！塩で味を整え仕上げにたっぷりネギを散らして！
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コツ・ポイント
春雨スープの白菜は絶対縦切りに！
仕上げにゴマをふると香ばしくなります！
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