ハロウィンにさつまいもとかぼちゃのサラダ

ぽにょママnako's cooksnap of when they made ハロウィンにさつまいもとかぼちゃのサラダ.
やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

濃厚なヨーグルトと少量のマヨネーズが甘いカボチャとサツマイモにピッタリ！家族みんな絶賛でした(^^)
このレシピの生い立ち
濃厚なヨーグルトとサツマイモがあったので作ってみました！

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材料

  1. サツマイモ 中1本
  2. カボチャ 1/8個
  3. コーンの缶詰 大さじ2
  4. レーズン お好みで
  5. しお 少々
  6. ヨーグルト 大さじ3
  7. マヨネーズ 大さじ1
  8. あればクリームチーズ 1個

作り方

  1. 1

    サツマイモ、カボチャは2㎝角くらいにカットし水にさらします。鍋にひたひたの水、少々の塩入れ柔らかくなるまで煮ます。

  2. 2

    柔らかくなったら湯を流し強火で水分を飛ばします。
    ボールに入れ熱いうちにレーズン、コーンを入れます。

  3. 3

    冷めてきたらヨーグルトと合わせたマヨネーズに塩少々加えボールに入れ混ぜ合わせ出来上がり！

コツ・ポイント

ヨーグルトがそんな濃厚じゃない場合はクリームチーズを加えてみて下さい。

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レシピ作者

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771
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料理大好き♡じっちゃまが畑で色々野菜作ってるので旬の野菜が沢山収穫できます♪ひとつも無駄にしたくないので…日々野菜を使ったレシピと格闘中笑身近にある素材で誰でも簡単に作れる料理を載せてます(^^)つくれぽコメなし申し訳ないです( ；∀；)つくれぽくださる皆様にとても感謝です！
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