たたききゅうりの食べラー和え

にわじゅ @cook_40141248
野菜がちょっと足らない‥と思ったら、サッと作れて便利です。
このレシピの生い立ち
大根の皮の食べラー和え(ID19712591)を作ってみて、きゅうりにも合いそうなので試したみました。
作り方
- 1
きゅうりは塩を振って板ずりし、すりこぎ等で叩いてヒビを入れ、一口大に切る。
- 2
2.をポン酢と食べるラー油で和え、盛り付けて出来上がり♡
- 3
こちらもどうぞ♪
大根の皮の食べラー和え(ID19712591)
コツ・ポイント
分量はとりあえず書きましたが、いつもは適当に和えてますので、お好みで大丈夫だと思います。
たたききゅうりですが、木べらをきゅうりの上に当てて、親指の付け根で押し潰す様にすると、飛び散らなくて良いそうですよ。(但し潰し過ぎ注意です)
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