サーモンのトマトピラフ
モウイジャパン @cook_40107013
サーモンのうまみたっぷりのピラフ。炒めた具材をトマトジュースで炊飯すれば出来上がり♪
このレシピの生い立ち
季節を問わず手に入り、体にも良いサーモンを、ご自宅で手軽に美味しく食べられるレシピを考えました。
サーモンのトマトピラフ
サーモンのうまみたっぷりのピラフ。炒めた具材をトマトジュースで炊飯すれば出来上がり♪
このレシピの生い立ち
季節を問わず手に入り、体にも良いサーモンを、ご自宅で手軽に美味しく食べられるレシピを考えました。
作り方
- 1
サーモンは１cm角くらいに切り、軽く塩（分量外）をふっておく。
- 2
玉ねぎは粗いみじん切りにし、パプリカは１cm角に切る。
- 3
フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎと米を炒める。
- 4
全体に油がまわって米が熱くなったらサーモンを加えて色が変わるまで炒める。
- 5
4を炊飯器に移し、トマトジュースを加えて残りは水を目盛りまで加える。塩、こしょう、ブイヨンをくずして加えて全体を混ぜる。
- 6
パプリカを上にのせて通常通り炊く。炊きあがったら全体を混ぜ、器に盛ってパセリを散らせば出来上がり♪
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