Laing ライング フィリピン料理
RikaNF @cook_40157777
日本の食材でも代替え可能です。ご飯に合う野菜のココナッツミルク煮込み。
このレシピの生い立ち
フィリピンで食べたものを再現しました。
Laing ライング フィリピン料理
日本の食材でも代替え可能です。ご飯に合う野菜のココナッツミルク煮込み。
このレシピの生い立ち
フィリピンで食べたものを再現しました。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんにく、生姜を油で炒める。
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- 2
鶏肉、エビペーストを加える
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- 3
ココナッツミルク、タロイモの葉を加える。
-
- 4
水分を加え、トマト、塩胡椒でコトコト煮込んで出来上がり。
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コツ・ポイント
タロイモの葉はほうれん草で、エビペーストはアンチョビペーストでもできます。辛いのがお好みの方はチリペッパーと一緒に。ご飯が進みます。
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