新玉ねぎとアスパラガスの春炒め☆
☆inoayu☆ @cook_40287325
春が旬の新玉ねぎを彩りよく簡単に炒めました(*´ω｀*)
新玉ねぎの甘さが魅力の春ならではの炒めものです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
旬の新玉ねぎを見た目からも美味しく頂きたくて(*´ω｀*)
ごはんの上にのせてマヨネーズやきざみのりをのせれば簡単ランチにも(^_^)v
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは繊維に逆らって1センチに切る。アスパラガスはヘタを落とし、３センチくらいに切る。ベーコンも２センチぐらいに切る。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを大さじ１入れて、 ベーコン玉ねぎアスパラガスの順で入れ塩コショウ少々で炒める。
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- 3
鶏ガラスープを振り入れて、最後に卵を入れ、全体に炒め合わせて完成です("⌒∇⌒")
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コツ・ポイント
ベーコンは炒めすぎると固くなるのでサッと炒めるだけにして新玉ねぎアスパラガスをいれてくださいね☆
仕上げのたまごも入れたらザックリ絡ませて火を止めるとフワッと仕上がりますよ♪
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