備忘録☆離乳食完了期☆なす丼
ぴなこのこ @cook_40272645
1歳2カ月の息子がパクパク食べたメニュー。このメニューでみりんデビューしました。
このレシピの生い立ち
離乳食を全然食べない、ひき肉の食感が苦手でべえする日が続いたあと、やっと見つけたパクパク食べる方法でした。
備忘録☆離乳食完了期☆なす丼
1歳2カ月の息子がパクパク食べたメニュー。このメニューでみりんデビューしました。
このレシピの生い立ち
離乳食を全然食べない、ひき肉の食感が苦手でべえする日が続いたあと、やっと見つけたパクパク食べる方法でした。
作り方
- 1
なすを1センチ角に切る。だし汁を用意する。
- 2
豚ひき肉となすを混ぜておく。（こうすると豚ひき肉が塊になりにくい）
- 3
だし汁に2と★の調味料を入れて中火にかける。なすがクタクタになるまで煮る。アクが出ればすくう。
- 4
煮えたら火からおろし、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜ、少し火にかけてとろみを付けて完成。
- 5
ご飯にかけて召し上がれ！
コツ・ポイント
先に豚ひき肉をなすと混ぜておくことです！これでひき肉が固まらずバラバラになりやすいです。
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