カステラ風おからケーキ 140kcal
クックM5Y8CK☆ @cook_40247415
ベーキングパウダーもバターも不要！蜂蜜でカステラ風に♡トースターで出来ちゃうグルテンフリー。蒸しパンに飽きた方どうぞ！
このレシピの生い立ち
どうしてもおから蒸しパンを美味しく食べたくて。でもカロリーも抑えたい…と研究した結果。
カステラ風おからケーキ 140kcal
ベーキングパウダーもバターも不要！蜂蜜でカステラ風に♡トースターで出来ちゃうグルテンフリー。蒸しパンに飽きた方どうぞ！
このレシピの生い立ち
どうしてもおから蒸しパンを美味しく食べたくて。でもカロリーも抑えたい…と研究した結果。
作り方
- 1
卵を卵白と卵黄に分けておきます
- 2
卵白をハンドミキサーで泡立てます。
途中、砂糖を加えツノが立つまで更に泡立てる
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- 3
卵黄にみりん、蜂蜜を加えてよく混ぜたものに卵白を加えます
-
- 4
最後に生おからを加えて混ぜます
私の使用している生おからは「椿き屋 華おから」普通のよりしっとりしてます
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- 5
ココット容器に入れて生地を平らにする
-
- 6
予熱無しのトースター170°Cで12分焼いたら出来上がり
-
- 7
冷やした方が美味しいです
1個140kcal
-
- 8
紙製のパウンド型で焼いて、底をナイフで上手に剥がしてクリーム乗っければ立派なケーキになります♡
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コツ・ポイント
バター不使用のため、焼き上がりの生地が型にくっ付きやすく、ココット容器のまま食べるのがオススメです。
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