甘み凝縮、ジュワーっと焼き巨峰
キノケイ @cook_40128075
巨峰の甘みが超つまった美味しさです！あったかくても、冷めても種があっても美味しくてやめられません♡
このレシピの生い立ち
痛みそうな、巨峰をレーズンにしてみようかと思ったけど、干すまで時間かけたくなく、途中で食べちゃったら甘みが増して、しかもあったかくて美味しい〜〜と感動しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ぶどうはボールにたっぷり水を貼り、塩を入れて良く洗いながら、房からはずす。五分くらいそのまま浸けておく。
- 2
ザルにあけ、キッチンペーパーで水分をふきとる。
- 3
天板にオーブンシートを敷き、ぶどうを並べたら、予熱なしで110度で1時間加熱する。そのまま庫内でさらに1時間放置。
- 4
さらに、110度のオーブンで1時間焼いたら、取り出し、網やザルの上で粗熱をとって完成。熱いままでも冷めてもどちらでも美味
コツ・ポイント
ぶどうはしっかり洗いましょう。
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