じゃがいものきんぴら・のり塩味
お腹がぐう @cook_40051654
ポテトチップスがおかずになった!?
やめられない止まらない美味しさです(^^♪
このレシピの生い立ち
ポテトチップスの中ではのり塩がいちばん好きなので♡
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて千切りにする(スライサーが便利)。水を張ったボウルに入れて表面の澱粉を流しザルにあける。
- 2
ザルに広げてしっかり水気を飛ばすか、時間がない時はキッチンペーパー等で吸い取る。
- 3
フライパンに油を熱し(中強火)じゃがいもを炒める。数分で表面が透き通り、少し焦げ色がつき、お互いにくっつき始める。
- 4
つまみ食いして生でないことを確認したら、塩こしょうで味を整え、青のりをたっぷりまぶして出来上がり♪
コツ・ポイント
写真はスライサーで細く切ってありますが、拍子切りにすると歯ごたえがあってとても美味しいです。心と時間に余裕のある方は是非お試しください。
じゃがいもを水にさらさないと、炒めている間にくっついてしまうので気をつけてください。
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