圧力鍋で簡単♪挽肉と大根の中華あん
望月さかな @cook_40193872
旨みしみしみな大根が主役の、胃腸にも家計にも優しいメニュー
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に鶏も豚もブリもないけど、大根を消費したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は1.5cm厚さの半月切りにし、ブロッコリーはサッと茹でておく。
- 2
圧力鍋に大根を並べ、挽肉をほぐしながら上に乗せて、混ぜ合わせた★を加える。圧力鍋で5分加圧し、急冷する。
- 3
大根にまだ芯があれば1分ずつ追加圧(時間あれば蓋のせてそのまま煮ても可)。☆の水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。
- 4
器に盛り、カニカマをほぐしながら乗せてブロッコリーで彩りを加える。食べる前にごま油をかける。
コツ・ポイント
ブロッコリーがなければ小ネギでも。味が薄ければ塩コショウで調整してくださいね。
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