鍋でパスタを茹で始める。表示時間より1分早く設定し湯ぎりする。

フライパンを弱火にしてマーガリンを入れ、具材を入れる場合はここで炒めて小麦粉をまぶす。（具材なしの場合は小麦粉も同時に）

弱火で炒めながらマーガリンと小麦粉がなじんだら牛乳を入れ、混ぜる。塩胡椒、コンソメも加える。時々混ぜ焦げないように注意

茹で上がったパスタをフライパンへ入れ、1分火にかける。1分もしたらとろみがついてくる。

お皿へうつし、明太子半腹を混ぜ合わせる。
残り半腹を上にのせ、好みで海苔、大葉、ネギなどのトッピングや黒胡椒をかける。