大鰐もやしの豚肉炒め♪

ねこのガストン's cooksnap of when they made 大鰐もやしの豚肉炒め♪.
☆こまっと☆'s cooksnap of when they made 大鰐もやしの豚肉炒め♪.
御料理中級者★碧
御料理中級者★碧 @cook_40174814

炒めてもシャキシャキ！しかも、根っこまで全部食べれます♪ここのもやしだけですよねー！
このレシピの生い立ち
時々偶然てにはいる青森のちょっと特別なもやし♪炒めてもシャキシャキだから、とっても美味しいお野菜です。汁物でも美味しいんだけど、豚肉と炒めるのが凄く好き♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

四人分
  1. 大鰐もやし 二束(約150㌘ほど)
  2. 豚肉(今回はバラ肉) 200㌘
  3. 塩コショウ 適量
  4. 酒 肉下処理用適量

作り方

  1. 1

    肉は一口大に。お酒で揉んでおく。

  2. 2

    大鰐もやしはこんな感じ。
    ざっと水洗いして、根っこを解しておく。

  3. 3

    豆の部分をブチブチとって、後は適当な長さにカット。豆をとってそのままでもいいけど、食べる時にちょっと大変。

  4. 4

    豆の部分と豚肉を先に強火で炒める。

  5. 5

    肉がいい感じに焼けたら、ここで塩コショウ適量。火は少し焦げても強火のままで！

  6. 6

    ドカッと残りのもやしを投入。強火のまま炒める。根っこが解れて全体的にしんなりしたら、味を確認。足りなければ調整を

  7. 7

    軽く塩コショウで、焼き肉のたれで味をつけても美味しいです！

コツ・ポイント

根っこまで全部食べられます！捨てないでね？！豆を先に豚肉と炒めて味をつけるので、香ばしい豆の風味がしますよ！後は最初から最後まで火加減調整なし、ざざざっと作れるので材料のスタンバイさえ出来れば五分ほどで調理終了です！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

御料理中級者★碧
御料理中級者★碧 @cook_40174814
に公開
最近は大病にて更新は亀。カリウムと塩分を普通の人の三倍くらいとらなきゃの稀な病気。コロナ罹患で嗅覚異常まで(落)基本的減塩という概念は持てません。もし塩分が強いなぁと思った時には微調整をお願いします(笑)でも作ってます！写真撮り忘れますけど。最近はお家にあるもので『なるべくズボラな方法で美味しく食べれる』を更に模索中(笑)。しかし、気がつくと茶色いなぁ私レシピコロフル早くおさまりますように！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単！ベーコンミニピザ　生地作り～30分 だんどり亭
  2. 簡単！ごはんのお供☆サバの甘辛煮 だんどり亭
  3. 厚揚げステーキ 高杉さんちのごはん🍚
  4. ニラと卵と豚ひき肉の春雨炒め カモミール
  5. 豚しゃぶしゃぶチーズとのり肉巻き カモミール
  1. 花粉症対策☆簡単☆レンコンパウダーで甘酒 ウミダスジャパン
  2. 超簡単健康サラダ！ 仲良し姉妹♥
  3. ☆酢たまねぎ☆ ふんわりきらり✨
  4. チロル♡チョコパン¸♪ ピッキングパパ