ニラを2センチ位に切る。もやしは洗っておく。

フライパンでひき肉を炒め火が通ったらニラもやしを入れ炒める。
コマ切れの場合は油大1引いてから炒めて下さい。

☆調味料を入れ素早く炒める。

具がしっかり冷めたら8等分にして包む。具を入れすぎると揚げた時爆する可能性があるので少ないかな〜と思うくらいで。

フライパンに油を春巻きがひたる位入れ揚げ焼きにする。細かい泡が出て来たら中火にして時々裏返しながらゆっくり揚げます。