魚介豚骨つけ麺袋麺で、煮干きいた肉玉そば
自由なリメイカー @cook_40275557
魚介豚骨つけ麺の袋麺アレンジで、先日掲載したスタミナ炒め(レシピID:20230612)を載せた肉玉ラーメンです。
このレシピの生い立ち
袋めんの魚介豚骨つけ麺を、あつもりだと麺がくっついていやなので、アレンジして作ったスタミナ魚介豚骨ラーメンです。
以前掲載したごま風味豚生姜炒め(レシピID:20230612)を載せて、北松戸が誇るおとど風の肉玉ラーメンに仕上げました。
魚介豚骨つけ麺袋麺で、煮干きいた肉玉そば
魚介豚骨つけ麺の袋麺アレンジで、先日掲載したスタミナ炒め(レシピID:20230612)を載せた肉玉ラーメンです。
このレシピの生い立ち
袋めんの魚介豚骨つけ麺を、あつもりだと麺がくっついていやなので、アレンジして作ったスタミナ魚介豚骨ラーメンです。
以前掲載したごま風味豚生姜炒め(レシピID:20230612)を載せて、北松戸が誇るおとど風の肉玉ラーメンに仕上げました。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、袋麺の麺を袋の表示通りの時間茹でます。
-
- 2
その間に、長ネギを小口切りにしておきます。
-
- 3
さらに、どんぶりに袋麺のスープ、鶏ガラスープの素、顆粒和風だしとごま油を入れ、350mlの熱湯で溶いておきます。
-
- 4
1の麺をざるに上げ、
-
- 5
3のどんぶりに4の麺を入れ、チンした豚スタミナ炒めと2の長ネギ、おろしにんにくを載せます。
- 6
さらに、茶碗にごはんを盛り生卵を割り入れたら完成です！
-
コツ・ポイント
今回は、冷蔵庫にごま風味の豚生姜炒めが残っていたのでこれを活用しましたが、よりおとどに近づけたいならニンニク風味のスタミナ炒めがベストだと思います。
ご飯+生卵にしましたが、おとどの肉玉そばはラーメンに卵黄と、+白ご飯です。
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