黒ニンニクとオリーブのソース

うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049

黒ニンニク、新玉ねぎ、オリーブの実を合わせたソースです。肉料理に合わせると美味しいです。
このレシピの生い立ち
黒ニンニクをいただいたので。

黒ニンニクとオリーブのソース

黒ニンニク、新玉ねぎ、オリーブの実を合わせたソースです。肉料理に合わせると美味しいです。
このレシピの生い立ち
黒ニンニクをいただいたので。

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材料

3-4人分
  1. 黒ニンニク 3粒
  2. 種ぬきオリーブ みじん切り 10粒
  3. 新玉ねぎ みじん切り 1/4個
  4. 卵黄 1個
  5. オリーブオイル 小さじ1
  6. バルサミコ酢 小さじ半分
  7. 小さじ半分
  8. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    材料を混ぜ合わせて完成

コツ・ポイント

発酵した黒ニンニクはドライフルーツのような甘みと食感があります。オリーブオイルや玉ねぎと合わせると美味しいソースになります。

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