厚揚げのピカタ、おかか醤油
ひょい吉 @cook_40157205
厚揚げ切って卵にまぶして焼くだけ。超簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
ピカタというのは肉などに卵をまぶして焼く料理ですが厚揚げでも出来るんですよね～。
厚揚げじゃなくても薄揚げでも出来そう…
料理のバリエーションは無限ですね。
厚揚げのピカタ、おかか醤油
厚揚げ切って卵にまぶして焼くだけ。超簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
ピカタというのは肉などに卵をまぶして焼く料理ですが厚揚げでも出来るんですよね～。
厚揚げじゃなくても薄揚げでも出来そう…
料理のバリエーションは無限ですね。
作り方
- 1
厚揚げを一口サイズに切ります。特に油抜きはしてません。
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- 2
卵を大体な感じで溶きます。
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- 3
厚揚げに溶いた卵と胡椒を加え混ぜます。箸とかでは混ぜにくいので私はボウル全体を両手で持ち振り混ぜました。
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- 4
フライパンに油を引き両面、大きいものは側面も焦げが出来るまで焼きます。
-
- 5
刻みネギと鰹節を加えて完成です。醤油にお好みでおろし生姜加え掛けて召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
トッピングはネギに鰹節に醤油と生姜。ここはゴマや大葉、ニンニクもあるかも…
何でもお好みでという感じです。
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5分で！卵消費にどうぞの厚揚げのピカタ。 5分で！卵消費にどうぞの厚揚げのピカタ。
ピカタと言えば聞こえがいいですが、ただ厚揚げに卵を絡めて焼いただけです。笑簡単でたんぱく質をしっかり補給できますよ。
あいぱ～ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20251015
