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濃厚!南瓜クリームシチュー(ルーなし)
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濃厚!南瓜クリームシチュー(ルーなし)-レシピのメイン写真

濃厚!南瓜クリームシチュー(ルーなし)

ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
日本

市販ルーは使わずに!無添加シチュー!
生クリームと粉チーズが濃厚へのポイント!
南瓜を入れて優しい甘みがベスト!
このレシピの生い立ち
市販ルーを使わないで家にあるものでぱぱっとシチューをつくりたくて。パンプキンシチューに。

市販ルーは使わずに!無添加シチュー!
生クリームと粉チーズが濃厚へのポイント!
南瓜を入れて優しい甘みがベスト!
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市販ルーを使わないで家にあるものでぱぱっとシチューをつくりたくて。パンプキンシチューに。

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市販ルーは使わずに!無添加シチュー!
生クリームと粉チーズが濃厚へのポイント!
南瓜を入れて優しい甘みがベスト!
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市販ルーを使わないで家にあるものでぱぱっとシチューをつくりたくて。パンプキンシチューに。

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材料

3〜4人分
  • 鶏もも肉 1枚 350g〜
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 南瓜 1/4個
  • じゃがいも 2個
  • 人参 1/2本
  • マッシュルーム 3つ
  • バター 10g
  • 塩コショウ 適量
  • ◯小麦粉 (強力粉) 大さじ2
  • ◯牛乳 500ml
  • ◯水 100ml
  • ◎生クリーム 100ml
  • ◎ブイヨン 8g (固形だと2個)
  • ◎粉チーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    南瓜、じゃがいも、人参は食べやすい大きさに切り、ラップをして電子レンジで5分軽く加熱をしておきます。

  2. 2

    玉ねぎはくし切り、マッシュルームは食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    鶏肉も食べやすい大きさに切ります。
    切ったら塩コショウして下味をつけておきます。

  4. 4

    鍋にバターを入れ、鶏肉を炒め軽く火が通ったら玉ねぎも加えて炒めます。
    玉ねぎが透き通ったら小麦粉を加えて軽く混ぜます。

  5. 5

    ④に牛乳、水を加えて一煮立ちしたら南瓜、じゃがいも、人参、ブイヨンも加えて弱火で10分〜野菜に火が入るまで煮ます。

  6. 6

    生クリーム、粉チーズを加え弱火で5分ほど煮て出来上がり!

    • 濃厚!南瓜クリームシチュー(ルーなし)作り方6写真

コツ・ポイント

南瓜、じゃがいも、人参を予め軽く電子レンジで加熱してから加えると、調理が早まりかつ煮崩れしません。
生クリームと粉チーズがコクを演出!
強力粉を使用しましたが、薄力粉でも◯。
ブイヨンは粉末を使用してますが、固形なら2個。

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ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
2018/03/11 10:03に公開
日本
元クックパッド・レシピエール🍴😉アスリートフードマイスターの資格を持ち、パーソナルトレーナーをしている元水泳選手です。日々、栄養や料理の勉強をしています。簡単なレシピがメインなのでぜひ作って見てくださいね❣️2025年度からつくれぽコメント返します📝🥰美味しそうな写真を見て、毎回お腹をぐーぐー鳴らしています笑。みなさまに感謝✨🙇‍♀️ありがとうございます❣️◯雑誌掲載・鶏ささ身で!揚げない鶏唐の甘酢ごま和え ←つくれぽ1100突破👑・ハニーマスタードチキン ←イチオシ👑・簡単!スモークサーモンと蛸のマリネ ←うまい🐙・トマト缶で!簡単ラタトゥイユ ←学生時代の思い出のレシピ🍅👑…などなど一人暮らしのズボラレシピが多いかもしれませんが、きっと気に入っていただけるはず❣️ぜひたくさん作ってください🥰コメント&お写真お待ちしてます🙇‍♀️日頃、私のレシピを参考に作って頂き、ありがとうございます❣️❣️
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このレシピのキーワード

ホワイトシチュー かぼちゃ にんじん じゃがいも マッシュルーム 鶏もも肉 生クリーム バター 牛乳 強力粉 小麦粉 玉ねぎ

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