濃厚!南瓜クリームシチュー(ルーなし)

ありさrecipe♡ @alisa_recipe
市販ルーは使わずに!無添加シチュー!
生クリームと粉チーズが濃厚へのポイント!
南瓜を入れて優しい甘みがベスト!
このレシピの生い立ち
市販ルーを使わないで家にあるものでぱぱっとシチューをつくりたくて。パンプキンシチューに。
濃厚!南瓜クリームシチュー(ルーなし)
市販ルーは使わずに!無添加シチュー!
生クリームと粉チーズが濃厚へのポイント!
南瓜を入れて優しい甘みがベスト!
このレシピの生い立ち
市販ルーを使わないで家にあるものでぱぱっとシチューをつくりたくて。パンプキンシチューに。
作り方
- 1
南瓜、じゃがいも、人参は食べやすい大きさに切り、ラップをして電子レンジで5分軽く加熱をしておきます。
- 2
玉ねぎはくし切り、マッシュルームは食べやすい大きさに切ります。
- 3
鶏肉も食べやすい大きさに切ります。
切ったら塩コショウして下味をつけておきます。 - 4
鍋にバターを入れ、鶏肉を炒め軽く火が通ったら玉ねぎも加えて炒めます。
玉ねぎが透き通ったら小麦粉を加えて軽く混ぜます。 - 5
④に牛乳、水を加えて一煮立ちしたら南瓜、じゃがいも、人参、ブイヨンも加えて弱火で10分〜野菜に火が入るまで煮ます。
- 6
生クリーム、粉チーズを加え弱火で5分ほど煮て出来上がり!
コツ・ポイント
南瓜、じゃがいも、人参を予め軽く電子レンジで加熱してから加えると、調理が早まりかつ煮崩れしません。
生クリームと粉チーズがコクを演出!
強力粉を使用しましたが、薄力粉でも◯。
ブイヨンは粉末を使用してますが、固形なら2個。
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