豚と蕪の中華炒め 牛or鶏もOK

まれぃ's cooksnap of when they made 豚と蕪の中華炒め 牛or鶏もOK.
chihal's cooksnap of when they made 豚と蕪の中華炒め 牛or鶏もOK.
てるばな
てるばな @cook_40199976

たまには中華味はいかがですか？
お肉はとろとろ
蕪はチンして、時短しちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
蕪というとついつい和食に
なりがちです
たまには中華味もいいと思い
ベースはオイスターソースにして
調味料を合わせてみました

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材料

2人分
  1. 豚肉or牛or鶏 200グラム
  2. 下味
  3. ◎にんにく チューブ 3㎝
  4. ◎生姜 チューブ 3㎝
  5. ◎醤油 小さじ2
  6. ◎片栗粉 大さじ1と1/2
  7. 中華タレ
  8. ◉オイスターソース・醤油 各大さじ1
  9. ◉みりん・酢・はちみつ 各大さじ1
  10. サラダ油・ごま油 炒め用 各大さじ1/2
  11. 万能ねぎ 彩りで 適量

作り方

  1. 1

    豚肉を一口大に切ります
    ◎の下味を揉み込みます

    蕪を厚めの薄切りにして
    耐熱皿に入れてラップをして
    3分位チンします

  2. 2

    フライパンに油を入れ熱し
    豚肉を入れて
    色が変わるくらいまで
    炒めます

    蕪を加えて炒め合わせます

  3. 3

    余計な油があったら
    拭き取って下さい

    ◉のたれを加えて
    絡ませていきます

  4. 4

    豚肉の片栗粉で
    とろみが付きます

    器に盛り付けて
    出来上がりです

    あったら万能ねぎを
    散らします

コツ・ポイント

お肉に片栗粉をまぶす事で
水分が飛ばずにとろとろに仕上がります

蕪をチンしてしまえば
炒め時間も時短になって、
あっという間に出来ちゃいます

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レシピ作者

てるばな
てるばな @cook_40199976
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お料理が下手な私、毎日一生懸命主人の美味しいの一言の為に作っています みなさん レシピ教えてください
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