茄子の生姜味噌炒め
ハッピー☆男子料理 @cook_40127738
さっと作る、なす味噌炒め、生姜、唐辛子を利かせ長持ちさせてます。
このレシピの生い立ち
生野菜に、味噌で、一杯。飲み屋に良くある、1品300円くらいのメニューです。これをヒントに、おろし生姜で日保ちと、整腸作用を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は千切りに、生姜味噌が良く絡むようにします。
-
- 2
おろし生姜、味噌、一味唐辛子、砂糖をみりんで溶いておく。
-
- 3
鍋を加熱、オリーブオイルを敷き、茄子を炒める。茄子が、しんなりときたら、生姜味噌を、よく合えるように炒めて、出来上がり。
-
コツ・ポイント
生姜味噌は、よく絡めてください。
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20252238
