ズボラの為の麻婆白菜
はっしーmama @cook_40285202
材料を切る→下味冷凍→解凍→煮込む の簡単麻婆白菜♪
このレシピの生い立ち
安い鶏ひき肉ときのこ、いただきものの巨大白菜を使って下味冷凍に。きっちりした計量もしてない節約&時短料理です。
ズボラの為の麻婆白菜
材料を切る→下味冷凍→解凍→煮込む の簡単麻婆白菜♪
このレシピの生い立ち
安い鶏ひき肉ときのこ、いただきものの巨大白菜を使って下味冷凍に。きっちりした計量もしてない節約&時短料理です。
作り方
- 1
洗った白菜を芯と葉に分けて切る。
芯は削ぎ切り、葉はざく切り。 -
- 2
鶏ひき肉をジップロックＭに入れて、万能調味料、しょうが、にんにくをもみもみ。
-
- 3
そこに白菜の芯と、きのこを入れて軽くもみもみ。冷凍庫へ。葉は別のポリ袋に入れて冷凍。2～3日内に使うなら冷蔵でＯＫ。
-
- 4
白菜は葉と芯で火の通りがちがうので、葉は別で入れます。柔らかい方が良ければ、一緒に入れてもＯＫ。
-
- 5
冷凍しない場合は、胡麻油をフライパンに熱し、白菜の芯→鶏ひき肉→きのこ・白菜の葉の順に炒める。
- 6
白菜の芯がしんなりしたら、ジャンを入れて味を整えて完成。とろみが欲しいときは、水溶き片栗粉を回しかけ熱を通す。
-
- 7
つくレポいただきました！
にーにやーさん、ありがとうございます❤️ -
- 8
つくレポいただきました！
さーーーや！さん ありがとうございます❤️ -
- 9
検索のランキングに入ったそうです！びっくり！見て下さった皆様、ありがとうございます☆(о´∀`о)☆
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コツ・ポイント
ジャンで辛さは調節します。我が家は大人二人と幼児一人なので控えめです。
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