牡蠣のガーリックバター醤油
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
醤油こうじの優しい甘さと風味が牡蠣の美味しさを引き立てます！
おつまみにもぴったりです(^^)
このレシピの生い立ち
醤油こうじを使ったいろいろな食べ方を提案したいと思いレシピにしました。
ぜひお試しください(^^)
牡蠣のガーリックバター醤油
醤油こうじの優しい甘さと風味が牡蠣の美味しさを引き立てます！
おつまみにもぴったりです(^^)
このレシピの生い立ち
醤油こうじを使ったいろいろな食べ方を提案したいと思いレシピにしました。
ぜひお試しください(^^)
作り方
- 1
今回はこちらの「醤油こうじ」を使いました。
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- 2
牡蠣をボウルに入れて流水でよく洗い、キッチンペーパーで水気をよく拭き取る。
- 3
薄力粉を薄くまぶす。
- 4
フライパンにバターを入れて溶かし、すりおろしにんにく、牡蠣を入れて裏表焼き色がつくまで焼く。
- 5
醤油こうじを回しかけたら火を止める。
コツ・ポイント
牡蠣に焼き色が付くまでなるべくかき混ぜたり動かしすぎない方が綺麗な焼き色になります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20253156
