簡単に作れる服際です。このレシピの生い立ちさつまいもが余っていたので。
さつまいもを厚さ2㎝の輪切りまたは半月切りにし、水に5分浸して灰汁抜きする。
鍋に水と砂糖と1のさつまいもを入れて落しぶたをして中火にかける。沸騰したら弱火にし、10分ほど煮る。
さつまいもが柔らかくなったらバターと醤油を加え、さっと火を通す。バターが焦げ始めたら器に盛り、黒ごまをまぶして完成。
冷蔵庫で保存もできます。蓮根や、鶏肉を加えてもよいと思います。
あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。
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