生姜でほっかほっか✨すき焼き鍋

椎茸を茎を切り取り、傘は十文字に切れ目を入れます。長ねぎは2㎝幅の斜め切りに、木綿豆腐は8等分に、人参は3㎝長の銀杏切り

油揚げを8等分にカットし、小松菜は水洗いしてから3㎝幅にカットします。生姜は皮を剥いてかろすりおろします。

鍋に水を注ぎ、醤油、日本酒、蜂蜜、味醂、鰹節を加えて一煮立ちさせます。

長ねぎ、人参、椎茸、糸こんにゃく、小松菜、油揚げ、すりおろし生姜を入れてとろ火で30分間煮込みます。

牛肩ロースを入れてとろ火で10分間煮込み完成です。