お手軽☆グラタン&ドリアのハーフハーフ
我が家のホワイトソースの簡単な作り方で オーソドックスなマカロニグラタンから スパグラ ドリアまで〜♫
このレシピの生い立ち
マカロニグラタンだけじゃお腹いっぱいにならないメンズに
ドリアとハーフハーフにしてみました。
お手軽☆グラタン&ドリアのハーフハーフ
我が家のホワイトソースの簡単な作り方で オーソドックスなマカロニグラタンから スパグラ ドリアまで〜♫
このレシピの生い立ち
マカロニグラタンだけじゃお腹いっぱいにならないメンズに
ドリアとハーフハーフにしてみました。
作り方
- 1
鶏肉は一口大弱 玉ねぎ・人参はくし切り インゲンは下ゆでするか レンジで柔らかくして 長さを２等分しておく。
- 2
小さじ1のサラダ油で ①を炒めて 玉ねぎや人参が、しんなりしてきたら バターを入れて溶かす。
- 3
バターが溶けたら 小麦粉を入れて 粉っぽさがなくなるくらい 炒める。
火加減は中火弱で！ - 4
あらかじめお湯にコンソメを溶かしておいて 小麦粉を炒めたあとに入れて 練るように炒める。
- 5
水分がなくなったら 牛乳を100ccずつ入れ 練るようにその都度炒めて お好みのホワイトソースの硬さまで練りあげていく。
-
- 6
塩胡椒で味をととのえる。
- 7
マカロニをゆでる。ごはんを器にいれ 塩胡椒とケチャップで味付けする。
グラタン皿に半分に少しホワイトソースをひく。 -
- 8
その上にケチャップごはんをのせ もう一度ごはんの上にホワイトソースをかける。
- 9
フライパンのホワイトソースの中に茹で上がったマカロニをいれ ホワイトソースをからめたら グラタン皿半分に入れる。
- 10
上に余ったホワイトソースを少しかけ チーズをまんべんなくのせて パン粉もパラパラっとふる。
-
- 11
あらかじめ温めておいたオープントースターで 表面に焼き色がつくまで焼く。
コツ・ポイント
ホワイトソースの硬さは、最後に牛乳の量を調節してもらってお好みで！少しゆるめでもマカロニ入れればしっかりしてきます！ごはんの下にもホワイトソースを引かないとお皿にカピカピこげつきます！
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